017 株式会社かんだ（函館市）

良い器は食事を楽しくする食の黒子として食文化とエコロジーに貢献

代表者	神田千鶴子	業　種	卸小売業（食器）、保温出前箱の開発、販売
創　業	昭和５年（昭和３２年法人化）
所在地	函館市亀田本町61-14
電　話	0138-43-5000	U R L	http://www.kanda-touki.jp/

社長の思い

経営理念：いい器ずっと人財育てずっとお役立ちずっと社会に仕事を通じて役立つをモットーに、社員の育成、食文化へのお役立ち、エコロジーへの参画を目指す。

企業概要・背景

昭和５年、美幌町にて創業。陶器と家庭用食器の販売を行う。昭和３２年、函館市末広町に移転し、贈答用食器、業務用食器、百貨店への販売などを手掛ける。平成元年、中国との貿易を開始。業務用食器の輸入販売を行う。平成１２年、函館市亀田本町に移転。宅配ピザ業者と連携して紙を使わない配達用保温ＢＯＸを開発し話題となっている。

活用した強み・とらえた機会

強　み

中国との貿易ルートを持ち、商品の安定した価格での仕入れが可能。適用分野もプリンなどのスイーツ用容器、グラタン皿などの業務用容器など範囲が広い。

機　会

宅配ピザ業者との連携機会をとらえて、競争力のある新製品の開発に成功。商工会連合会の地域力連携拠点を活用し、マーケティングなどの指導を受ける。今後も展開の機会が広がっている。

先進性・独創性・特徴

約２０年前に開始した中国貿易は事業の主要な柱の１つに育っている。宅配ピザ業者との連携で生まれた配達用保温箱「あつあつお届けＢＯＸエコ」は、通常の紙箱に比べて保温性に優れ、水分の結露による食感の低下を防ぐ。さらに専用のプレートにより遠赤外線効果で出来立て感が維持される。紙資源の節約にも寄与するエコロジー商品である。

今後の展望

「あつあつお届けＢＯＸエコ」の一層の普及を図り、紙資源節約によるエコロジーへの貢献をさらに深める。同時に、食中毒防止に貢献する出前箱「ひえひえお届けＢＯＸ」の普及もすすめたい。食事の楽しさを応援し、人間の身体を守り、健康の増進に寄与する会社を目指す。