070 御菓子司くどう（佐呂間町）

美味しいお菓子をお手軽にオホーツクの小さなお菓子屋さん

お菓子はともすれば高級品、贅沢品として高価になりがちである。お客様の負担にならないよう、適切な価格設定の商品開発を心掛けている。

前経営者の後を引継ぎ、少しずつではあるが地域に溶け込んでいる。オホーツクの小さなお菓子屋さんとして、美味しいものを手軽に求められるお菓子屋さんとして定着しつつある。

地元産の素材を使った商品の開発が容易である。

インターネット、カタログ販売、観光物産協会、商工会の活用により販路拡大の機会をうかがう。

価格、パッケージ等に工夫を凝らし、食べやすく、求めやすい商品に仕上げている。「北海道のチーズ畑」道内産の食材とフランス産のチーズをふんだんに使ったチーズケーキ。「スティックチーズケーキ」北海道のチーズ畑をスティック状にカットし食べやすくした商品。

もっと他地域への商品を流通できるよう、販路拡大と顧客の定着を図りたい。そのためには、商談会、物産展などに積極的に参加する必要があると思っている。