087 まめ十勝.com（音更町）

自宅のキッチンで本格的な豆腐作りをユニークな手作り豆腐キットを販売

「十勝の豆腐作りの伝統をキッチンで」という思いが原点。そのために、自作キットやグッズの改良、新規キットの製作、失敗しないレシピ作りを進め、安全、安心、そしてとびきりおいしい豆腐作りを普及させていきたい。

平成２０～２１年までの２回にわたり、帯広地域雇用促進協議会の「ネット販売マーケティングセミナー」受講し、インターネット・サイトを開設した。平成２１年度から、インターネットを中心として本格的に事業活動を展開している。

十勝という全国に通用するブランド力。地元の産地品種銘柄｢音更大袖大豆｣を原材料として使用。十勝は、豆腐作りが伝統的にさかん。昔ながらの製法を安全・安心に発信できることが強み。

建設業の新分野進出（異業種参入）がきっかけとなる。

「十勝おとふけ手前豆腐」自宅で豆腐作りをするための手作り豆腐キット。追加用の大豆とニガリのセットも販売。インターネット・サイト「まめ十勝.com」のほか、帯広駅の十勝物産センターで販売。専門店としては他に例を見ない。これからのビジネスモデルとして独自性のある事業を展開。

平成２１年の主な活動は、「豆腐作り」と「おから料理」の講習、ＰＲ。本年は、マーケティングの強化が課題。これまでの活動を通して「食べるものを手作りしてみたい」という潜在ニーズは強いことが明らかになっており、そのような人たちに届くためのサイト運営として、リニューアルや新しいＰＲ方法を検討していく。