そば茶屋一華（いっけ）

企業プロフィール

１．経営方針・経営理念

純国産の韃靼そば茶を多くの人に提供し、健康な生活を共感できるよう提案した。
商品ではあるが、まごころの思いをお届けしたい。
「大切な方、ご両親、祖父母に送っていただける」という思いを商品にしたい。

２．企業の先進性・独創性による結果（現在のセールスポイント）

栽培から焙煎・加工まですべて国産。血液を浄化し、高血圧、動脈硬化、糖尿病に効果的。美白効果でシミ・そばかすを抑え、生活習慣病の予防効果も高い。
安全と高品質を追求し、１００％栗沢産で無農薬栽培の韃靼そばを原料に使用し殻付きのまま焙煎し特徴のある商品を提供している。（殻にはポリフェノールが豊富）

３．先進性・独創性を有したきっかけ

機会（時系列）
	平成11年	母の病気(糖尿病)～韃靼そばに「ルチン」が多く含むことを知る。
	平成12年	モンゴルからの一握りの種を入手。
	平成12年	町内の農家と契約し、無農薬栽培を開始。
	平成14年8月	韃靼そば茶を商品化。
	平成14年	東京都内の高級スーパーでの販売開催。平成１５年６月大丸札幌店での販売開始。
	平成14年10月	自社ホームページ開設。（通信販売開始）
強み（時系列）
	中国産のものは数多く流通しているが、国産の韃靼そば茶は非常に貴重な商品である。原料をお茶の冷蔵倉庫に備蓄できるため、気候の変動や作柄にかかわらず安定した量を提供することができる。

４．商工会経営指導員の関与

指導内容（時系列）
	平成13年11月	ローカル地域中小企業支援センターの専門家派遣事業により、そば茶開発の支援。（成分分析・市場性等）
	平成17年11月	中小企業移動セミナー・相談会に出席指導。その結果、野崎中小企業診断士より販路拡大策について指導を受けた。

５．今後の展望

	日本全国での販売はもちろん、海外への輸出も検討している。

***