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| 本物だけがもつ、こだわりの味をお届けする |
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| 有限会社 十勝野フロマージュ | |
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| 企業プロフィール | |||||||||||||||||
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１．経営方針・経営理念 |
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| こだわりの製造環境で作った、本物だけがもつ、こだわりの味をお届けする | |||
| ２．企業の先進性・独創性による結果（現在のセールスポイント） |
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| ３．先進性・独創性を有したきっかけ | ||
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| 機会（時系列） | ||
| 1991年 | 40年間勤務していた乳業会社にてチーズ製造担当者となり、自費で計5回本場フランス等へ研修に行き手づくりの楽しさに惹かれる。 | |
| 1999年 | 起業化促進奨励事業中高年齢者部門の優秀奨励計画に選ばれる | |
| 2000年10月 | 清流日本一の札内川の美味しい水とチーズに合う生乳や農産物も採れる環境に惚れ、定年を目前に自分だけのカマンベールを作りたいと創業 | |
| 2004年 | 新鮮な生乳からアイスクリーム（ジェラート）の製造・販売を始める | |
| 強み（時系列） | ||
| 乳業会社にて40年間乳製品の製造に携わっていた技術力 チーズの本場フランス等研修での習得技術 清流日本一の中札内川の水とその水を飲んで育った美味しい生乳を中札内の特定の牧場より購入 日本人が食べやすいチーズづくりに成功 カマンベールの苦み、臭いを高い技術力により抑えることに成功 2002年2月、第9回北海道加工食品フェア・地域加工食品コンクールにて奨励賞を受賞（ビーンズカマンベールチーズ）他ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト等受賞多数。 2005年度のコンテストでは、ブルーチーズが審査員特別賞を受賞する。 |
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| ４．商工会経営指導員の関与 | |
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| 指導内容（時系列） | |
| 創業（2000年3月）前より土地・建物の取得、規模等投資計画及び資金調達計画（金融機関との交渉）等相談あり関与 創業後においても、工場拡張計画、物産展、インターネットによるPR等販売促進活動及び資金繰り等の相談指導にも関与 最近では、道の駅なかさつないへの売店設置にあたり運営内容、資金調達等相談指導で関与 |
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| ５．今後の展望 | |
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| バターの製造販売と磁場産品にこだわったアイスの種類を増やしていき、工房の拡張と、十勝のチーズから北海道のチーズブランド化へ |
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企業パンフレット - 3（Adobe pdf）
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