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「たもぎ茸」関連製品のオンリーワン企業
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| 株式会社 スリービー |
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| 企業プロフィール |
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１．キーワード
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★ たもぎ茸関連商品に特化したオンリーワン企業
★ 創業以来お客様の声（ニーズ）に常に耳を傾き続ける
★ 大口優良顧客と直接取引き
★ 栄養・機能性及び安全性に関する科学的根拠情報を積極的に公開
★ ホームページによる積極的な情報発信
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２．企業の概要 |
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同社は北海道の短い夏のわずかな間にしか採れないヒラタケ科の食用キノコ「たもぎ茸」の人工栽培技術の開発に1985年着手。さらに、“だしの 王様”といわれるほどうまみ豊でありながら、市場に出回りにくく希少な存在であった 「たもぎ茸」を、北海道立旭川林産試験場と共同研究開発。その結果、旨みや 健康成分を豊富に含む食品機能性の高いたもぎ茸原菌の開発に成功、共同で 品種登録出願。
日本特用林産功労表彰（平成16年） 食品産業優良企業等表彰農林水産大臣賞（平成17年度） 安藤百福賞発明発見奨励賞（平成19年）等を受賞するなど、各会からの評価は高い。
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| ３．先進性の特徴等 |
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「たもぎ茸」関連商品に特化したオンリーワン企業であり、①キノコ生産、②食品加工、③健康食品製造の３つの事業を積極的な共同研究開発とともに展開してきた。自社の中核となる強みを明確にしながら、独自性と競争優位を確立するコアコンピタンス経営を着実に実践するとともに、はこれら製品の栄養・機能性及び安全性に関する科学的な根拠情報（エビデンス情報）を積極的に公開している。。
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| ４．今後の展望 |
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創業当初と変わらず、一貫して「顧客の声に耳を傾け応えてゆく」経営を基本ととしており、今後も「たもぎ茸」にこだわる姿勢に変わりはない。戦略としては「新製品の市場投入」と「海外市場の拡大」に注力する考えである。
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